خليك كول BECOoOol
مرحبا بكم في المنتدى قم بتسجيل الدخول او التسجيل بمنتدانا الغالي نتمنا ان تفيدو وتستفيدو مع خالص حبي admin


المنتدى ليس بكثرة اعضاءه بل بترابط اعضائه وتقديرهم لبعضهم البعض
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 احذرو تسخين الخــــــــــــــبز .........

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر



مُساهمةموضوع: احذرو تسخين الخــــــــــــــبز .........   الأحد يناير 02, 2011 3:24 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتو



يحلو لنا بإستمرار _خصوصاً في أيام الشتاء
تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...




وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..


لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...


خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...


كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...
كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .


وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز


أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..


أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسرحمة الله وبركاتهخن الى درجه الغليان


فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .


منقول للفائدة ///...........
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: احذرو تسخين الخــــــــــــــبز .........   الأحد يناير 02, 2011 3:28 am

يسلمووو كتير على المعلومات الرائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: احذرو تسخين الخــــــــــــــبز .........   الأحد يناير 02, 2011 3:45 am


مرررررررررررررسي على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 57
تاريخ التسجيل : 27/12/2010
العمر : 20
الموقع : في مدينة الاحزان

مُساهمةموضوع: رد: احذرو تسخين الخــــــــــــــبز .........   الثلاثاء يناير 18, 2011 6:47 am

مشكووووووووووره كتير

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://dalaalbanat.jordanforum.net
 
احذرو تسخين الخــــــــــــــبز .........
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
خليك كول BECOoOol :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: